平菇細菌性黃褐斑病在生產中被俗稱為黃菇病,該病近年來在北京地區平菇生產中普遍發生,且呈現逐年加重的趨勢。該病發病快,蔓延迅速,從幼菇期到成熟期都可發病。據調查,嚴重發生時損失可達50%以上。
發病癥狀:
平菇黃褐斑病是由假單孢桿菌引起的細菌性病害,癥狀表現為菇體發病時表面局部出現淡黃色斑點,濕度大時發病部位有黏濕感,并向組織內部滲透,致菇體腐爛,伴有黏稠分泌物,散發出惡臭氣味,影響平菇外觀,致使喪失食用價值。
該病在京郊平菇生產中常發于3月-5月;高溫高濕、通風不良條件下發病重,常在大霧或沙塵暴天氣后發展迅速;品種間發病程度有差異,通常黑色品種發病率高、嚴重;種植歷史長的菇場,發病重,特別是多年種植同一品種,品種抗性水平下降,易發??;栽培管理中澆水不當,如多次澆淋使菇體表面和體內吸水處于飽和狀態,促使細菌繁殖生長。此外,菇蚊蠅也是傳播病菌的昆蟲介體,可加重為害,當菇房內菇蚊蠅發生嚴重時,該病發生亦重。
防控措施:
春季易出現霧朦、寡照、陰雨、沙塵天氣,影響菇房內的正常通風,造成利于平菇細菌性黃褐斑病發生蔓延的悶濕環境。當前部分菇房已發病,因此提醒菇農注意防控。
合理噴水與通風:所用水源要清潔,要噴霧狀水,同時與通風協調配合,既要避免菌蓋積水及棚室悶濕,又要保持菇棚濕度適宜。加強檢查,及早發現并清除病菇,同時注意環境清潔,以延緩病害蔓延,減輕為害。另外還可以采用防蟲網、黃板、誘蟲燈等物理防控技術,阻隔、誘殺菇蚊蠅,減少傳播介體。